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    Gammel ade: Lebensmittel ohne Verfallsdatum (2012)

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    Gammel ade: Lebensmittel ohne Verfallsdatum
    Die Nachfrage nach neuen Konservierungstechniken steigt, denn nur haltbare Lebensmittel können sicher und vor allem im großen Stil verfügbar sein – meinen die Hersteller. Die europäischen Verbraucher können sich den Grundsatz leisten: Im Zweifel lieber weg damit. In den ärmeren Gegenden der Welt geht das nicht. Lebensmittelforscher stehen vor großen Herausforderungen.

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    • ~ 45 min.
    • Dokumentation
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